Fondato nel 1919, il negozio ha sempre trattato oggetti artigianali di argenteria e gioielleria di stile tradizionale fiorentino. Per questo motivo, la Ditta Cavurotto è sempre stata un punto di riferimento per la nobiltà e l'altra borghesia ebraica della città. Fra i suoi clienti storici si annovera anche la Real Casa Savoia che usava compilare qui le liste di nozze in occasione dei matrimoni reali. Sebbene si siano succedute tre diverse gestioni, l'attività non ha subito modifiche: il locale, con soffitto a vela del '700, è arredato con scaffali in pima di mogano in stile inglese di fine '800, mentre nel retro del negozio si nota ancora lo splendido soffitto a cassettoni del 1400.
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